ماكينة تحضير الإسبريسو "زيرو باريستا"

تُعد ماكينة Dalla Corte Zero آلة إسبريسو احترافية صُممت خصيصًا للباريستا الذين يطالبون بتحكم متطور ومرونة عالية في حرفتهم، حيث تجمع بين التصميم الحائز على جوائز والقدرات التقنية المتقدمة.

تنظيم التدفق الرقمي (DFR) حقق دقة بالجرام في الثانية عند تدفق المياه إلى قرص القهوة، مما يتيح إدارة دقيقة لمرحلتي الترطيب المسبق والاستخلاص، وهو ما يبرز تعقيدات النكهة في القهوة أحادية المصدر والمخلوطة على حد سواء.

تحديد ملامح التدفق (FREESTYLE FLOW PROFILING) يمكنك التبديل بين أربعة معدلات تدفق معايرة (3، 5، 7، 9 جم/ثانية) بشكل فوري عبر أذرع جانبية مثبتة على كل رأس مجموعة، مما يسمح بالتخصيص السريع بما يتناسب مع خصائص القهوة المتنوعة ومتطلبات الاستخلاص.

وضع التدفق الثابت (FIXED FLOW MODE) حدد معايير ثابتة لتدفق المياه عبر جميع رؤوس المجموعة من خلال واجهة الماكينة، مما يوفر نتائج متسقة ضرورية لعمليات المقاهي ذات الحجم الكبير التي تتطلب معايير جودة ثابتة.

عصا تبخير فولاذية محمية حراريًا صُممت لإنتاج رغوة دقيقة بكفاءة مع تقنية اللمس البارد، مما يعطي الأولوية لراحة المشغل وسلامته أثناء تحضير الحليب.

الاستدامة تم إنتاج هذه الماكينة من خلال برنامج PlaNet للاستدامة التابع لشركة Dalla Corte، وهي تدمج المسؤولية البيئية مع الأداء الذي لا هوادة فيه، مما يقلل من البصمة البيئية دون التضحية بجودة الإسبريسو.